この記事は……。

  • 新型コロナウィルスで困っている【王子サーモン】を助けたい
  • お中元やギフトに美味しいサーモンをプレゼントしたい
  • 自宅で高品質なスモークサーモンを食べたい

こんなことを考えている人にオススメの記事です。

 

【王子サーモン】は高品質なサーモン

美味しいサーモンを食べたい!
高品質なスモークサーモンを届けたい
サーモン好きな人はそんな日がありますよね。
私もめっちゃサーモンなのでその気持ちはよく分かります。

 

ただ、巷であふれているサーモンを注文してみたら、
味が薄かったり・燻製感が弱い・脂がのっていない。
なんていうものも結構多くてがっかりした人もいると思います。
ですが、【王子サーモン】ならそんな心配ありません。
期待を裏切らないサーモンを食べることができます。

 

そもそも【王子サーモン】って?

【王子サーモン】は創業50年以上に渡って、サーモンのことを第一に真剣に考えて作っています。
その実績はすさまじく、宮内庁、国際会議(洞爺湖サミット)、高級ホテル(帝国ホテル等)などにも卸しており
おいしさは折り紙付きです。

 

新型コロナウィルスで【王子サーモン】が苦境に立たされている

高品質で多くの人から愛されている【王子サーモン】ですが、
新型コロナウィルスの影響で売上が芳しくなく、経営難にあえいでいます。

 

 

美味しい高品質なサーモンが今後、食べれないかもしれない。
そう思うととても悲しいですよね。
・給付金をもらってまだお財布に余裕があるかた、
・ちょうど美味しいサーモンを食べたいと思っていた方
・お中元などのギフトを送る予定がある方、
これらに該当する方は是非、【王子サーモン】を応援してみてはいかがでしょうか?

 

ただ、そうはいっても、まだ【王子サーモン】がどんなお店なのか分かっていらっしゃらないと思うので、
以下【王子サーモン】のおいしさのヒミツや、美味しい食べ方、購入方法などを解説していきます!
その上で応援するか判断して頂ければ幸いです。

 

 

【王子サーモン】のおいしさのヒミツ

【王子サーモン】は24時間の長期燻製

【王子サーモン】のおいしさのヒミツはその燻製方法にあります。
ひとえに燻煙と言っても、チップや燻煙時間は魚種ごとに変えることが鉄則なんです。
理由は、魚種によって水分量や脂のノリが変わるからです。
また、同じ魚種でも年度や産地によって、別の魚と言ってもいいほどに特徴が変わることがあるので、
その特徴に合わせてベテランの職人が燻煙を調整します。

 

効率化を進める現代の製造業の潮流の中で、
【王子サーモン】は長時間の燻煙にこだわり続けてきました。
他社は燻製時間が3〜4時間がほとんどですが、それでは水分がまだのこっていて旨味が凝縮しきれていません。
ですが【王子サーモン】はなんと最長で24時間も燻製します。
それにより余計な水分が飛び、旨味が凝縮され(水分が飛んでいる分、お値段に反映されています)
その旨味を閉じ込めるスモークスキンが表面に出来上がるのです。

 

【王子サーモン】の食感と味はほかとは全然ちがう

このように長期で燻製されたサーモンは他とは一線を画す味わいになっています。
外はサクッ、中はフワフワの極上の味になっています。

そのうまさたるや私も食べたらびっくりしました。
今まで食べたスモークサーモンの中で断トツで美味しかったのをよく覚えています。
この美味で濃厚なサーモンを新型コロナウィルスによって失ってほしくはありません。
この記事で何か感じるものがあれば、是非サイトを除いてみてください。

 

 

 

【王子サーモン】は産地・年度によって細かく調整

また、同じ魚種でも年度や産地によって、サーモンの調理方法は変える必要があります。
【王子サーモン】は産地や年度をしっかりと見極めながら、
その特徴に合わせて職人が燻煙を調整しています。

 

【王子サーモン】は世界中から美味しい鮭をとりよせている

サーモンとひとことでいっても、産地でその味わいや脂の乗りが全然違ってきます。
【王子サーモン】では世界中からよりすぐりのサーモンを選び、
その特徴に合わせた調理をしています。

 

【王子サーモン】が仕入れているサーモン一例
・秋鮭
・北海道産鮭
・フィヨルド(サーモントラウト)
・アトランティックサーモン
・キングサーモン

 

 

 

 

【王子サーモン】の美味しい食べ方

ゆっくり自然解凍

届いたサーモンは冷凍されているので、
食べる時は自然解凍させましょう。
レンジでも解凍機能はありますが、
熱の入り方が均一ではないのと急激な温度変化によって品質に影響する可能性があります。
すぐにでも食べたい気持ちを抑え、あせらずじっくりと自然解凍させましょう。

 

まずはそのまま

そのままの状態で食べた時により美味しくなるように【王子サーモン】は開発・試食・改善しています。
まずは、そのままの状態で食べてみてみることを強くオススメします
口に入れれば芳醇な燻煙の香りが立ち、サーモンの旨味がダイレクトに舌に伝えます。
特に、紅鮭スモークは、天然の素材を生かすために塩と砂糖のみで調味しているため、
よりサーモン本来の味をお楽しみいただけます。

 

オリーブオイルと和えて

フィヨルドサーモン(サーモントラウト)、アトランティックサーモンやキングサーモンは、
非常に脂のノリが良く、1口目で感じる美味しさが格別です。
その脂の美味しさゆえにたくさん食べたくなってしまうのですが、
3口目、4口目をそのままの状態で食べていくと、若干くどく感じる方もいらっしゃいます。
そこで是非試してみて欲しいのが「オリーブオイル」です。

 

脂がキツイのに油をかけるのか?と驚く方もいると思います。
事実、私もこれを試すまで半信半疑でした。
しかし、オリーブオイルをかけると全然味わいが変わり、
クドさが中和されてサッパリとした味になるのです!

 

ここでそれぞれのサーモンに合うオリーブオイルを紹介します!

 

 

グリーンオリーブオイル

・フィヨルドサーモン(サーモントラウト)、
・アトランティックサーモン
・キングサーモン
これらはグリーンのオリーブオイルがオススメです。
特に、若いオリーブを収穫した、辛みの強い製品がよく合います。
グリーンのオリーブオイルは、オリーブの爽やかな風味が強く、3種のスモークサーモンと合えると、非常にさっぱりとした印象に変わります。

 

イエローオリーブオイル

・紅鮭
・時鮭
・秋鮭
イエローのオリーブオイルがオススメです。
こちらの3種は元々が繊細な素材なので、あまり香りの強いオリーブオイルは使わず、イエロー系のマイルドな味わいのオリーブオイルで調整してください。
スモークサーモンを口に入れたときに広がる燻製の香りから、ふわっと鼻に抜けるオリーブの香りへの変化をお楽しみいただけます。

 

 

バルサミコ酢を加えて

他にもバルサミコ酢とあわせるのもオススメです。
スモークサーモンとバルサミコ酢は非常に相性がいいのはご存知でしょうか?
一般的にバルサミコ酢は赤ぶどうのバルサミコ酢が流通しているのですが、
魚が白ワインに合うように、スモークサーモンも白バルサミコ酢と良く合います。
ただ、白いバルサミコ酢はあまり流通していません。
なかなか入手が難しい場合、赤バルサミコ酢でも美味しいので試していない方は是非この組み合わせで食べてみてください。

 

そのほか色々な食べかた

ほかにもいろいろな美味しい食べ方があります!
こちらに乗っているので購入して色々と味の変化を楽しみたい方は覗いてみてください。
美味しいサーモンの食べ方色々

 

【王子サーモン】保存方法

たくさん買ってちょっと食べきれそうにない!
そんな時にはこちらを試してください。

(1)すぐ食べるとき
空気が入らないようにラップで包んで冷蔵庫に保管します。

 

(2)ちょっと時間をおいて食べるとき
再冷凍する際はラップで包んだ上からアルミホイルで包み、冷凍庫に保管します。

 

どちらの保存方法にしても「なるべくはやく食べる」ことを心がけてください。
※また、全てのギフト商品に、保存方法、解凍方法、おすすめの食べ方が紹介されたリーフレットが同封しています※

 

【王子サーモン】購入方法

こちらのボタンリンクより公式ページに移動できます。
定番のスモークサーモンからジェラート、いくら、オリーブオイル、ワインなどなど様々なものが販売中です!
応援のしたい気持ちを是非このワンクリックにのせてください!

 

【王子サーモン】配送方法

ヤマト運輸・宅急便(クール宅急便 冷蔵・冷凍)で届きます。
基本的に北海道・苫小牧より発送となります。
「6営業日」より指定日配達が可能です。

 

お得な割引

現在、まとめ買いというお得な割引キャンペーン中です。
最大10%も安くなるのでたくさん買う方は是非チェックしてください!

 

 

新型コロナウィルスをみんなの力で乗り越える

新型コロナウィルスで【王子サーモン】は色々と経営改善していますが、
それでも厳しい現状です。
創業50年を超える老舗ブランドで「買ってほしい」とお願いするのは、
ひどく抵抗があったと思います。

 

それでも、声をあげたのは「美味しいサーモンをみんなに提供したい」
「美味しかったと喜んでもらいたい」そういう思いがあったからにほかなりません。

 

また、これまで【王子サーモン】のサーモンに焦点を当ててきましたが、
いくら、ワイン、ジェラート、オリーブオイルなど食生活を彩る様々な食品も販売しています。

 

新型コロナウィルスで負けてほしくない、応援したい。
また美味しいサーモンを食べてみたい。
高品質なサーモンを知人に送りたい。
そう思う方がもしいらしゃったら是非、【王子サーモン】をご利用してみてください。